Cardioclínica Gastrocenter
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Vitaminas antioxidantes: prevenindo o envelhecimento precoce

As vitaminas antioxidantes são importantes para o bom funcionamento do organismo, compreender sua
ação e benefícios para a saúde é essencial!

O que é antioxidante alimentar?

É toda a substância na alimentação capaz de reduzir consideravelmente a ação dos radicais livres e atuar
na proteção do organismo. Já ouviu falar em radicais livres? O antioxidante impede a formação deles,
evitando a formação de lesões e a perda da integridade celular.

A ação dos radicais livres

Quando produzidos em excesso, podem causar danos à saúde, levando ao desenvolvimento de doenças
crônicas e degenerativas, incluindo câncer, doenças cardíacas e neurológicas, envolvendo também o
processo de envelhecimento.

Vitaminas e seu poder antioxidante

vitamina e:
 
  • Função antioxidante, ajuda a manter o bom funcionamento e estrutura das células prevenindo o envelhecimento;
  • Podemos encontrar a vitamina E em sementes de girassol, amêndoas, avelã, amendoim, castanha do Pará, frutas e carnes.
     
vitamina c:
 
  • É um dos antioxidantes mais conhecidos e além desta ação, está relacionado ao bom funcionamento do sistema imunológico e importante papel na cicatrização de feridas e construção dos tecidos do corpo;
  • Participa no processo de regeneração da epiderme, apresentando efeito fotoprotetor, corrigindo perdas relacionadas a estrutura e função da pele;
  • Fonte: presente em frutas cítricas e verduras verde escuras.
     
vitamina a:
 
  • Através dos seus precursores, os carotenoides, que têm a função de dar cor aos alimentos nos tons de amarelo ao vermelho e possuem atividade antioxidante;
  • O betacaroteno, mais conhecido devido seu poder antioxidante, atua na redução da oxidação do DNA e gorduras, relacionados a doenças, tais como câncer e doenças cardiovasculares, além de atuar no melhor funcionamento de células do sistema imunológico;
  • Fontes: encontramos em alimentos ricos em carotenoides, tais como laranja, abóbora, maracujá, cenoura.

CÍNTIA DIAS SOARES 
 
NUTRICIONISTA 
CRN 8687

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